Puding Roti Tembam

 Selamat bertemu lagi, n3 hari ni puding roti yang akak buat, resepi copy dari umah anak buah ku Dr Inahar lah sape lagi kan... tq Ina, Ucu copy resepi kat sini pulak yea..

 RESEPI BREAD & BUTTER PUDDING

BAHAN2 NYA:

10 keping roti gardenia
500 ml susu uht@ fresh milk
300 ml whip@fresh cream - klu xde cream pn xpe ganti dgn susu tp rasanya ttp sedap..
5 biji telur
100 gm gula castor
30 gm gula castor (utk ditabur atas puding just before bakar)
50 gm raisins
sedikit potongan nenas tin (boleh gak ganti dgn lychee,epal hijau @ buah2an lain yg disukai)
butter (untuk disapu pd setiap keping roti)
esen vanilla

Telur dan gula di pukul hingga gula hancur. then add milk, cream and esen vanilla dan pukul sebati.
susun roti yg telah disapu mentega dan dipotong kecil ke dlm loyang pembakar.sambil ditabur kismis dan potongan nenas diantara lapisan roti dan lapisan atas sekali.then tuangkan bancuhan susu tadi. Lastly taburkan gula castor diatas roti tadi sebelum dibakar supaya nanti ia akan caremelised on top of the pudding.(memberi bau yg lebih wangi lagi!)
bakar didalam preheated oven @ 180 c secara water bath(letak loyang atas dulang berisi air utk memastikan kelembapan pudding itu) selama 40-45 minit.(ikut oven masing2)

Puding Cooktail yang sejuk nyamannn...

Assalammualaikum dan salam sayang wat semua.... hari Jumaat sudahhhh....tak sabar nak tunggu esok, coz hari Sabtu ada kelas baking membaking...
Pagi2 tadi menyiapkan order mufin n krim puff. Pastu terus merajinkan diri wat puding jagung n makan ngan buah cooktail + susu cair... sejukkk nyaman je lalu kat tekak... oklah jom layan pics je yea... Nak lepak2 jap ngantuksss pulak tengahari ni...maklum dari pagi dok kat dapur je...

Puding jagung + fruit cooktail + susu cair

Puding Roti Karamel

Assalamualaikum dan selamat malam... tgok berita TV3 tadi, sedihnya tgok gempa dan tsunami yang melanda Jepun.... segalanya kuasa Allah... Allahhuakbar. Mudah2an kawan2 blogger yg berada di Jepun selamat dan tabah menghadapi dugaan Nya... Tadi sempat singgah blog Hana alhamdulillah dia selamat... sedara sekampung ni...kena amik tau...

Hari ni jom layan puding roti lagi... biasalah bila ada roti yang dah nak masuk hari2 akhir, untuk selamatkan... buatlah puding...hehe sedap makan sejuk2... Kali ni try resepi dari Majalah RASA JUN 2010, tajuk resepi ni Puding Roti Kayu Manis Senada... tapi mintak izin tukarlah tajuk resepi ni Puding Roti Karamel...senang nak sebut, tapi silap sikit buat karamel tu..cair sikit pulak...bila tuang dalam pinggan tak berapa cute lah puding ni hehe tak pelah asalkan sedap.... sejukkan dalam aisbox, pastu makan sejuk2...eemmm sejuk n sedap lalu kat tekak..jom tgok resepi...
Puding Roti Karamel

Bahan2
250gm gula
250ml air
6 keping roti dibuang kulit
2 biji telur
1 sudu teh vanilla
2 sudu besar marjerin
1 tin susu cair
1 sudu teh serbuk kayu manisCaranya:
Masak gula hingga menjadi perang, tuang air ke dalamnya(buat gula hangus). Kemudian tuang dalam acuan.
Kisar roti, telur susu cair, marjerin, esen vanilla dan serbuk kayu manis sehingga halus. Tuang adunan ke dalam acuan yang ada gula hangus tadi.
Kukus adunan selama 40 minit.

Puding roti bersos kastard...simple resepi

Salam berjumpa lagi... hari ni dari pagi hingga petang tak de air... aahh tak suka betul... malaslah nak citer masalah bila tak de air kan...mesti semua pun tau hehe...
Pagi tadi wat puding roti+sos kastad, tuk minum petang.... tapi bab sos tu, ubahsuai sikit...guna susu dutch lady perisa strawberry, coz susu tu je yg ada dalam stok... nak tau apa jadi bila campur ngan tepung kastard... kaler pink tu bertukar oren lah pulak...tapi rasa tetap sedap hehe...
Bahan-Bahan

1 buku roti

1/2 tin susu pekat (krimer)- kalau nak lebih manis boleh tmbh lg susu.

2 sudu besar kismis hitam

3 biji telur

2 sudu besar mentega (sapu kat loyang tebal2 sikit)

sikit garam

Bahan Sos Kastad

2 cawan susu perisa strawberry dutch lady)

2 sudu besar gula (ikut suka nak manis boleh tambah lagi)

1 1/2 sudu besar tepung kastad

Cara Memasak1. Griskan mentega pada tin/loyang pembakar. (panaskan )
2. Roti disiat-siat dan rendam dengan air panas selama setengah jam. Kemudian lecek roti itu.
3. Sementara itu pukul telur dan garam hingga berbuih.
4. Tuang susu pekat ke dalam adunan roti dan kacau sebati. Kemudian masuk telur, kacau rata.
5. Setelah itu, tuangkan adunan tadi ke dalam loyang (yang dah dipanaskan), tabur kismis diatasnya.
6. Kemudian bakar di dalam oven bersuhu 200C selama 30 minit.
7. Untuk membuat sos kastad pula, satukan tepung kastad, susu dan gula di dalam periuk dan didihkan sehingga larut sambil dikacau selalu.
8. Akhir sekali, hidangkan puding roti tadi bersama sos kastad. Sedap dinikmati sejuk-sejuk.

AGAR-AGAR KARAMEL

Salam berjumpa lagi dan selamat menjalani ibadah puasa, masak menu apa tuk berbuka ptg ni? Hari ni nak share resepi agar2 karamel yang Su buat semalam. Hajat hati nak buat puding caramel yang ramai kengkawan blog lain dah buat, tapi disebabkan anak2 tak gemar rasanya yg agak kuat bau telur tu...so try wat jerr yang rupanya seakan-akan puding tu...taraaa maka terhasil agar2 karamel ni...
Resepi amik kat umah CMG, tq Cik Mat share resepi yang sedappp ni...mintak izin cnp kat blog akak pulak yer... memang sedap bila makan masa berbuka....trylahhhh. Jumpa lagi..
BAHAN-BAHANNYA :-)
8 g serbuk jelly (Su guna Halagel)
600 ml air
300 ml susu cair
120 g gula halus-kurangkan sikit kalau tak nak manis.
1 camca besar tepung kastard
1 camca teh esen vanilla
1 cawan gula pasir (Su guna 3/4 cawan)*
3 camca besar air*(*untuk karamel)
CARA MEMBUATNYA :-)

1. Masak gula dengan api sederhana hingga cair, kacau perlahan2 hingga gula bertukar menjadi kuning keemasan dan kelihatan berbuih. Dengan berhati2 tuang air dan kacau hingga sebati. Masak sekejap lagi hingga pekat. Angkat dan tuang dalam bekas untuk membekukan agar2.
2. Satukan susu cair dengan tepung kastard, kacau rata dan tapis. Satukan gula, air dan sebuk jelly, kacau rata dan jerang atas api dan kacau hingga semua larut dan mendidih. Perlahankan api dan masukkan bancuhan susu+kastard, kacau rata.
3. Masak hingga bancuhan kelihatan sedikit pekat (bila angkat seduk, bancuhan jatuh bertali), matikan api dan tuang dalam bekas yang berisi karamel tadi. Biarkan suam dan simpan dalam peti sejuk 2 - 3 jam. Keluarkan agar2 dan isi dalam piring, hidangkan dingin...

Resepi triffle...

Assalammualaikum dan salam sayang wat teman2 yang sudi menjengah umah yang dah lama tak diurus ni...terima kasih kerana masih ada yang berkunjung... hari ni just nak tepek resepi triffle atas permintaan member yang belum jumpa resepi ni...hehe ada permintaan ni..so tunaikanlah... moga berpuashati...

Puding Trifle
Bahan2nya
Segulung kek swiss roll
Sekotak Serbuk Jeli segera (Su pakai brand NONA) - perisa ikut suka
1 tin Susu Cair
1 tin Air
1 tin Buah Koktail - asingkan buah dan airnya(Su guna laici jer)
7 sudu besar Gula - kalu nk kurangkan pon x kisah
6 sudu besar Tepung Kastad
1 sudu teh Esen Vanilla

Potong kek swiss roll dan susun dlm loyang atau bekas yg sesuai. Curahkan air buah koktail (sikit jer just nak lembabkan kek) ke atas lapisan swiss roll tadi. Biarkan..

Masukkan susu cair+air dan gula dlm periuk dan masak hingga gula hancur. Masukkan esen vanilla. Bancuh tepung kastad bersama sedikit air. Then, perlahankan api periuk dan masukkan cepat2 bancuhan tepung kastad tadi. Perlu sentiasa di kacau supaya adunan kastad tak berketul. Kacau lebih kurang 15-20 minit.

Tutup api dan terus curahkan atas adunan swiss roll tadi. Taburkan buah koktail. Sejukkan sekejap. Sementara tu bancuh Serbuk Jeli Segera dgn air yg betol2 panas. (sukatan ikut sama mcm pd kotak-kalu x silap 400ml air). Kacau hingga serbuk jeli hancur dan terus curahkan atas lapisan kastad perlahan-lahan.

Sejukkan.

Puding Triffle lagiiii...

Salam jumpa lagi, moga semuanya sihat dan dapat melaksanakan tugas harian dengan mudah dan tenang. Sekarang ni agak bz sikit menyiapkan kerja2 jahit menjahit pulak, almaklumlah sebelum bulan puasa, semua bab2 menjahit ni kena siapkan..tu yang tak berapa sempat nak update blog hari2.
Semalam wat triffle, hb bawa ke sekolah ada jamuan sikit...alhamdulillah semua dah selesai dan dah habis punnn... jom layan pic yer...

Puding Trifle dan kek coklat

Jumpa lagi... hari ni n3 tertunggak masa birthday Nadia haritu, xtly gambar ni hilang kemana entah, salah simpan kot hehe... bila Rafi tolong cari, sibaik jumpa dan bolehlah tepek kat blog hari ni... dah habis kena ngap punnn. Kek coklat tu guna kek span yang sama dengan kek span tiramisu. Buat 1 adunan pastu su bahagi 2.... jimat kos, dah birthday nya selang sehari kannn... Su try buat puding triafle, resepi amik kat umah Azura Rahman dia tengah bz study, coz 5-7 Mac ni dia ada exam, moga berjaya Azura, tq resepinya... Layan resepi kat bawah ni...byeee semua...
Puding Trifle
Bahan2nya
Segulung kek swiss roll
Sekotak Serbuk Jeli segera (Su pakai brand NONA) - perisa ikut suka
1 tin Susu Cair
1 tin Air
1 tin Buah Koktail - asingkan buah dan airnya(Su guna laici jer)
7 sudu besar Gula - kalu nk kurangkan pon x kisah
4 sudu besar Tepung Kastad
1 sudu teh Esen Vanilla

Potong kek swiss roll dan susun dlm loyang atau bekas yg sesuai. Curahkan air buah koktail ke atas lapisan swiss roll tadi. Biarkan..

Masukkan susu cair+air dan gula dlm periuk dan masak hingga gula hancur. Masukkan esen vanilla. Bancuh tepung kastad bersama sedikit air. Then, perlahankan api periuk dan masukkan cepat2 bancuhan tepung kastad tadi. Perlu sentiasa di kacau supaya adunan kastad tak berketul. Kacau lebih kurang 15-20 minit.

Tutup api dan terus curahkan atas adunan swiss roll tadi. Taburkan buah koktail. Sejukkan sekejap. Sementara tu bancuh Serbuk Jeli Segera dgn air yg betol2 panas. (sukatan ikut sama mcm pd kotak-kalu x silap 400ml air). Kacau hingga serbuk jeli hancur dan terus curahkan atas lapisan kastad perlahan-lahan.

Sejukkan.

kek coklat ni Nadia punya masa birthday nya haritu, guna kek span yang sama kek tiramisu.